Notre histoire
73 ans
de rendez-vous.
Le restaurant Aux 4 Chemins fait partie du paysage de Jonquière depuis 1952. À l'origine un comptoir laitier, l'emplacement du coin Saint-Jean-Baptiste et Saint-Alexandre est devenu tour à tour dépanneur, marché de fruits, puis restaurant.
Depuis 2019, c'est Yves Villeneuve qui tient les rênes — un homme qui a commencé comme plongeur à 11 ans dans le restaurant de son père, et qui est revenu de la retraite après deux ans parce que les gens lui manquaient trop. 60 ans dans le métier, et toujours le sourire.
« Contrairement aux chaînes de restauration rapide, ici les clients jasent avec les serveuses et on s'appelle par nos prénoms — c'est personnel. »
— Yves Villeneuve, propriétaire
